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南瓜多糖提取分离纯化及其抗氧化活性的研究进展

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摘要

南瓜多糖是一类具有重要生物活性的功能性成分,其具有广泛的开发前景.对南瓜多糖的提取、分离纯化及抗氧化活性的研究现状进行综述,并展望了其今后研究方向及开发应用前景.

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来源
《河南城建学院学报》|2010年第5期|43-46|共4页
作者
孙婕; 尹国友; 张华; 陈兰英; 朱艳青; 李文建; 姬晓娜;
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作者单位

河南城建学院生物工程系,河南,平顶山,467036;

河南城建学院生物工程系,河南,平顶山,467036;

哈尔滨工业大学食品科学与工程学院,黑龙江,哈尔滨,150090;

河南城建学院生物工程系,河南,平顶山,467036;

河南城建学院生物工程系,河南,平顶山,467036;

河南城建学院生物工程系,河南,平顶山,467036;

河南城建学院生物工程系,河南,平顶山,467036;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类基础科学;
关键词
南瓜多糖; 提取; 分离纯化; 抗氧化活性;
入库时间 2023-07-25 20:46:53

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