高抗氧化活性的甜茶多糖提取物及其提取方法

摘要

本发明公开了高抗氧化活性的甜茶多糖提取物及其提取方法。所述多糖提取物的DPPH自由基清除活性的IC50值为0.302mg/mL，ABTS自由基清除活性的IC50值为0.815mg/mL。所述提取方法包括：(1)将甜茶预处理得到甜茶粉；(2)去除甜茶粉中的脂溶性化合物；(3)以DES低共熔溶剂为提取溶剂进行微波提取；(4)提取物离心取上清得到甜茶粗多糖提取物。本发明采用低共熔溶剂‑微波辅助提取方法从甜茶中提取多糖，有效提高溶剂对多糖的溶解能力，实现高效提取多糖且所制备的甜茶多糖具有高抗氧化活性，具有提取效率高、提取成本低，提取工艺简单、稳定可靠且提取的甜茶多糖具有高抗氧化活性等系列优点。