南瓜多糖

摘要： 目的:提高南瓜多糖抗氧化性。方法:分别考察温度、料液比(m_(南瓜粉)∶V_(蒸馏水))、接种量、摇床转速4个因素对生物转化南瓜多糖提取率的影响,并研究南瓜多糖对DPPH自由基的清除能力。结果:植物乳杆菌生物转化南瓜多糖的最优工艺条件为温度37°C,接种量1%,料液比1∶30(g/mL),摇床转速100 r/min,此条件下的植物乳杆菌生物转化南瓜多糖对DPPH自由基的清除率为(54.61±1.58)%,其体外抗氧化活性显著高于南瓜多糖。结论:采用植物乳杆菌nbkBC;进行生物转化能提高南瓜多糖的抗氧化活性。

摘要： 选用镇栗青、东升南瓜为研究对象,采用现代分析技术测定两种南瓜中的多糖含量,并考察南瓜多糖的抗氧化活性.研究结果表明,镇栗青南瓜多糖含量高,且具有较强抗氧化活性,镇栗青南瓜具有较高的开发应用价值.

摘要： 采用单维统计分析结合主成分分析法,研究苦瓜皂苷与南瓜多糖或苦荞黄酮联合作用对高脂血症大鼠糖脂代谢的改善作用.结果表明:苦瓜皂苷和南瓜多糖联合作用对胆固醇(TC)、游离脂肪酸(FFA)、肌酐(CRE)和瘦素(LP)改善作用优于单一提取物(P＜0.05);在胆固醇(TC)、肌酐(CRE)和游离脂肪酸(FFA)改善效果方面,苦瓜皂苷和苦荞黄酮联合作用同样显著优于各单一提取物(P＜0.05).PCA分析也证实了联合作用对高脂血症有着更加显著的改善作用,且多种活性成分联合使用还可能是通过作用不同的靶点通路起到增效或协同的作用.

摘要： 南瓜多糖是南瓜中具有重要活性的功能成分.通过实验研究了提取温度、超声功率、提取时间和液料比对提取南瓜多糖的影响.结果表明:在提取温度70°C,超声功率80 W,提取时间15 min,液料比1 ∶ 20下进行南瓜多糖的提取,南瓜多糖的提取率为35.6 mg/g.

摘要： 本试验旨在研究南瓜多糖(PP)对大肠杆菌(ETEC)感染小鼠肠道损伤的保护作用及其分子机制.选用40只无特定病原体(SPF)级雄性ICR小鼠,随机分为4组,分别为对照(C)组、ETEC组、PP组及ETEC+PP组,其中C组及ETEC组饲喂基础饲粮,PP组及PP+ETEC组饲喂试验饲粮.试验期共21 d,在第18～20天给小鼠灌服ETEC菌液以建立肠炎模型.试验测定各组小鼠疾病活动指数、脏器指数、血清生化指标、肝脏抗氧化指标、肠道与肝脏组织炎症因子的表达水平.结果表明:PP显著降低小鼠疾病活动指数(P0.05).此外,PP极显著提高了小鼠血清中的过氧化氢酶(CAT)活性和总抗氧化能力(T?AOC)(P0.05).PP显著降低小鼠肠道中的白细胞介素-6(IL?6)和白细胞介素-1β(IL?1β)的mRNA相对表达量(P0.05);PP显著降低肝脏中IL?6、TNF?α和IL?1β的mRNA相对表达量(P<0.05).以上结果表明,PP可通过提高小鼠抗氧化机能及抑制炎性反应从而减轻由ETEC肠道炎症引起的机体损伤.

摘要： 南瓜作为我国重要的种植作物,营养价值极高,其中南瓜多糖是南瓜中较为重要的活性成分.近年来,南瓜多糖提取及纯化技术日渐成熟,其功能作用研究得到了广泛重视.本文就南瓜多糖在抗氧化、降血糖、降血脂等方面的生理活性及应用进行综述,旨在增进人们对南瓜多糖的了解,进一步重视对南瓜多糖的开发利用,并为南瓜产业发展助力.

摘要： 采用双水相萃取技术提取南瓜多糖,考料比、醇盐比、提取时间对多糖分配察了不同双水相体系、物比的影响,应用正交实验分析法得出结论,由乙醇-硫酸铵构成的双水相体系,在物料比1∶30(g/mL),醇盐比3.8,提取时间30min时效果最好,此时南瓜多糖的提取率可达到38.35.

摘要： 南瓜多糖作为一种天然的水溶性植物多糖,具有显著的降血糖功效.本文介绍了南瓜多糖的理化性质、单糖组成以及其构型分析上取得的进展,对南瓜多糖的提取和分离纯化及其降血糖的功效及其机理进行了综述.南瓜多糖安全性高，应用为降血糖药物具有广阔的开发前景。

摘要： 超声波协同复合酶法提取南瓜水溶性多糖，试验是将两种独立的提取方法进行协同作用，考察协同作用对提取效果的影响，并与单一超声波法、复合酶解法相比较。首先原料经复合酶酶解处理，酶解条件：1％纤维素酶、1.5％果胶酶、pH 5.5的磷酸氢二钠.柠檬酸缓冲溶液、40°C水浴震荡30 min，酶解中多糖会有部分溶出;在酶解基础上再进行超声波处理，通过超声破壁作用进一步增加提取液中水溶性多糖含量。试验确定超声波协同酶法提取南瓜多糖的最佳超声波工艺为：超声时间为10 min、超声功率300 W、料液比1:30(g/mL)，多糖提取率为25.94％。通过三种提取方法的比较，超声波协同酶法得到的南瓜多糖提取率最高，其次是复合酶法。

摘要： 目的：观察南瓜多糖对四氧嘧啶糖尿病家免胰岛组织形态的影响，探讨南瓜多糖降血糖的可能机理。rn 方法：家兔耳缘静脉注射四氧嘧啶生理盐水溶液160mg／kg，造成糖尿病动物模型，连续喂饲配有南瓜多糖的饲料，9天后测血糖及血清胰岛素，取胰腺在光镜下观察胰岛组织学变化。rn 结果：南瓜多糖可明显对抗四氧嘧啶诱发的血糖升高及胰岛组织学改变，并能升高血清胰岛素水平。rn 结论：提示南瓜多糖对四氧嘧啶糖尿病家兔有明显的治疗和保护作用，推测其对胰岛组织的修复作用可能是其降血糖的重要机制之一。

摘要： 本文对热水浸提法提取的南瓜粗多糖进行分离，用十六烷基三甲基溴化铵(CTAB)络合沉淀得AP1多糖，采用分光光度法，以半乳糖醛酸为对照品测定糖醛酸含量，液相色谱法测定其相对分子量，紫外光谱法、红外光谱法、气相色谱法、原子力显微镜进行化学结构分析。结果表明：南瓜AP1多糖的糖醛酸含量为38.87％，平均分子量为2.0×105Da。紫外光谱表明该多糖不含核酸及蛋白质。气相色谱法证明南瓜AP1多糖由阿拉伯糖、鼠李糖、核糖、果糖、半乳糖、葡萄糖组成。红外光谱分析证实南瓜多糖具有糖类物质的特征吸收峰，同时存在呋喃环和吡喃环。原子力显微镜显示南瓜AP1多糖具有高度分枝的结构，并且糖链间形成小环或螺旋结构。用邻二氮菲-金属铁离子-H2O2体系检测南瓜多糖对羟基自由基的清除作用。结果表明，南瓜多糖能有效清除羟基自由基，并随着浓度的增加清除作用加强，且热水提取的南瓜多糖对羟基自由基清除作用显著高于超声提取的南瓜多糖。该结果表明南瓜多糖具有抗氧化性，并且热水提取的南瓜多糖的清除羟基自由基最为显著。对南瓜多糖进行化学改性得到硫酸化南瓜多糖和羧甲基南瓜多糖。比较其对超氧阴离子自由基和羟自由基的清除作用。结果表明，南瓜多糖对超氧阴离子自由基无抑制作用，化学改性后的硫酸化南瓜多糖和羧甲基南瓜多糖对超氧阴离子自由基有明显抑制作用。三种多糖均能有效清除羟自由基，随着浓度的增加清除作用增强，南瓜多糖对羟自由基清除作用高于硫酸化南瓜多糖和羧甲基南瓜多糖。

摘要： 本文采用热水浸提和乙醇沉淀的方法提取南瓜多糖,Sevage法除蛋白,活性炭脱色,对南瓜多糖的理化性质、提取率、含量、组成和结构进行了研究,南瓜多糖呈灰白色粉末,溶于水,不溶于有机溶剂。碘-碘化钾反应呈阴性,说明提取物为非淀粉性多糖.提取率5.34%,总糖含量为97.93%,紫外光谱扫描结果表明南瓜多糖几乎不含核酸和蛋白质；红外吸收光谱检测表明,在3433,2949,1749,1612,1416,1333,1238,1147,1101,1 018,833,763,637,536,427 cm-1处表现为典型的多糖特征吸收峰；南瓜多糖是一种酸性多糖,同时存在呋喃环和吡喃环,该多糖是以α-型糖苷键相连结的杂多糖。

摘要： 目的 评价南瓜多糖降糖有效部位颗粒对2型糖尿病血糖的调控效果.方法 按进行疗效评判,临床验证以南瓜多糖颗降糖粒为治疗组;以消渴丸为对照组进行比较.结果 治疗前后空腹血糖、餐后2 h血糖、尿糖24 h定量的比较,治疗组均有明显的下降(P＜0.01和P＜0.05).治疗组显效16例,有效10例,无效4例,总有效率86.7％,对照组显效8例,有效6例,无效6例,总有效率70.0％.结论 南瓜多糖降糖有效部位颗粒作为一种新的降血糖药物,对2型糖尿病有较好的疗效,预示该药将有较好的开发前景.

摘要： 目的:测定南瓜多糖的单糖组成;rn 方法:PMP柱前衍生化单糖,毛细管区带电泳法测定,150mmol/L、pH1O.8硼砂缓冲溶液,10KV工作电压,25°C柱温,0.5psi气压进样5 Sec;rn 结果:南瓜多糖由木糖、阿拉伯糖、葡萄糖、鼠李糖、半乳糖、葡萄糖醛酸组成,其摩尔比为1.33:3.12:7.33:1.0:3.67:6.06。rn 结论:南瓜多糖的毛细管区带电泳分析方法具有简单、快速、分离效率高等特点。

摘要： 为探寻南瓜中对正常及糖尿病模型小鼠血糖有影响的未知有效成分,本实验采用新的分离工艺从南瓜粉中提取得到南瓜粗多糖(PP),用DEAE分级获得三个组分,收集的主导组分过Sephadex G-100柱分级,以小白鼠血糖值作为筛选活性成分的指标,收集有活性的组分(PP-CG)经Sephadex G-200证实为单一峰.气相色谱分析其单糖组成为葡萄糖、半乳糖、阿拉伯糖及鼠李糖.高效液相色谱证明其为杂多糖,分子量为1.16×10Da.

摘要： 由于在治疗糖尿病方面有显著疗效,近年来人们对南瓜的研究越来越重视,其中包括南瓜营养成分的测定、南瓜降血糖功能因子的分离纯化、南瓜降血糖糕点的研制、南瓜系列复合果蔬汁的制作、南瓜黄色素的提取、南瓜综合利用等等,有些还获得了国家专利,取得了良好的经济效益.本文就南瓜利用方面,介绍了国内外最新的研究动态和成果以及未来发展趋势.

摘要： 本发明公开了一种姜黄素‑多糖乳液以及利用该乳液提高南瓜制品品质的方法。所述姜黄素‑多糖乳液通过如下方法制得：将魔芋胶与海藻酸钠按照质量比1:1复配，室温下溶于蒸馏水中，并使魔芋胶与海藻酸钠总质量浓度为0.6％～1％，得到多糖溶液；将姜黄素溶解于中链脂肪酸甘油酯(MCT)中，使姜黄素在中链脂肪酸甘油酯中的终浓度为0.4％，得到油相；按照油相与多糖溶液体积比为1～3:10，将多糖溶液与油相混合，经高压均质获得乳液，冷却至室温后备用。本发明还提供了一种利用该乳液提高南瓜制品品质的方法，所述的姜黄素‑多糖乳液可有效提高南瓜制品的保水性、抗氧化性和质构特性。

摘要： 本发明公开了一种南瓜叶多糖与多肽及其制备方法，其包括以下步骤：将南瓜叶烘干，粉碎；然后将所得叶粉经细胞破碎，超声波辅助酶解提取，提取液经两次超滤获得二次截留液和滤液；截留液经蛋白酶酶解，纳滤浓缩后冷冻干燥，得南瓜叶多肽；滤液经纳滤浓缩，真空冷冻干燥，得南瓜叶多糖。本发明在获得南瓜叶多糖的同时，能够得到南瓜叶多肽，制备的南瓜叶多糖和多肽分子量较低，是抗氧化活性较高的天然产物，对O

摘要： 本发明公开了一种微量快速测定南瓜果肉和种子粗多糖含量的方法及其在辅助育种中的应用。本发明中用液氮处理南瓜果实提高了粗多糖提取效率，且取样量仅需0.1‑0.3g。该方法1个南瓜样品提取时间1.5h，比传统方法缩短2h；利用该方法对大批量样品进行检测时更明显缩短提取时间。同时在南瓜果实发育早期或发育其它各时期进行快速实时多次检测，可较早淘汰低多糖的材料，相对于果实成熟后测定大大缩短了育种周期且降低了成本。本发明为南瓜果实早期育种中大批量快速筛选获得粗多糖含量高的南瓜种质或新品种提供了一种微量、快速、高效、可靠且成本低的方法，在南瓜品质育种具有重要的应用价值。

摘要： 本发明属于动物养殖饲料和饲料添加剂领域，具体涉及一种南瓜多糖铬硒配合物的制备方法及其制品和应用。本发明制备的南瓜多糖‑铬‑硒配合物，通过多糖与铬和硒形成稳定的螯合物，其中铬含量为5.5‑8.5wt％，硒含量为1.5‑3.0wt％，不但能更好发挥原有配体和金属离子的功能，还具有协同效应，其生理性能也发生很大的改善，成为多功能物质，提高了水产养殖动物对铬、硒的吸收效率，并且降低了铬和硒对动物的毒性，具有较强的提高免疫力功能和促生长功能，可用于制备养殖动物免疫调节剂和饲料添加剂；同时原料易得，配合物制备工艺简单，价廉，生产方便，开发价值高。

摘要： 具有降糖作用的南瓜多糖复合水凝胶的制备方法，其步骤为：将南瓜多糖粉末加入到干燥的反应釜中，然后加入乙醇，在25°C下搅拌；取质量为南瓜多糖质量的0.5‑0.50倍的NaIO4溶于水，配成饱和溶液，缓慢加入到反应体系中，在避光的状态下反应；再向反应体系中加入乙二醇，搅拌；向反应体系中加入无水乙醇，搅拌后抽滤，然后用截留分子量为3500的透析袋透析72h，50°C下干燥12小时，即得氧化的南瓜多糖；称取氧化南瓜多糖质量，溶于蒸馏水，称取质量为氧化南瓜多糖质量2‑4倍的N,O‑羧甲基壳聚糖，按质量体积比1:10溶于蒸馏水，将两种溶液等体积混合，在室温下静置10min，即得具有降糖作用的南瓜多糖凝胶。

摘要： 本发明属于生物技术领域，尤其涉及一种富含南瓜多糖的发酵南瓜浆的制备方法，并涉及该富含南瓜多糖的发酵南瓜浆。本发明首先利用超声波辅助复合酶法处理南瓜浆充分释放南瓜多糖，继而添加促进益生菌生产多糖的促生长剂后，通过发酵的方式进一步产出多糖，可大幅提高发酵南瓜浆中的多糖含量，该方法制备的发酵南瓜浆中多糖含量较传统发酵方法多糖含量提高近1倍。通过反复实验验证，添加磷酸氢二钾、硫酸锰等作为促生长剂可提高益生菌在南瓜浆中生长繁殖的能力，并且通过利用益生菌的发酵产生更多的多糖类物质，提高南瓜浆多糖含量，使产品中多糖含量能够达到156.43mg/L以上。

摘要： 本发明属于动物养殖饲料和饲料添加剂领域，具体涉及一种南瓜多糖铬硒配合物的制备方法及其制品和应用。本发明制备的南瓜多糖‑铬‑硒配合物，通过多糖与铬和硒形成稳定的螯合物，其中铬含量为5.5‑8.5wt％，硒含量为1.5‑3.0wt％，不但能更好发挥原有配体和金属离子的功能，还具有协同效应，其生理性能也发生很大的改善，成为多功能物质，提高了水产养殖动物对铬、硒的吸收效率，并且降低了铬和硒对动物的毒性，具有较强的提高免疫力功能和促生长功能，可用于制备养殖动物免疫调节剂和饲料添加剂；同时原料易得，配合物制备工艺简单，价廉，生产方便，开发价值高。

摘要： 本发明涉及一种南瓜多糖酸奶的制作方法，属于食品加工领域，具体的，本发明通过以下原料制成：纯牛奶、白砂糖、南瓜多糖、菊粉、发酵剂接入量、复合稳定剂、抗性糊精、单甘酯、乳清蛋白粉。南瓜多糖的加入，减弱了酸度，凸显了奶味，减缓了酸奶酸化的速度，延长了货架期，有良好的市场价值。

摘要： 本发明涉及生物学技术领域，具体涉及一种具有生物调节功能的南瓜多糖的制备及应用，首先将含有多糖的南瓜植物干粉用50°C温水提取，将多糖提取液在‑20°C到室温之间，反复冻融7‑8次，离心除去蛋白质，再加入Sevag试剂除蛋白，得脱蛋白的提取液，收集上清液，将酸碱度调整为5.3‑8.5，提取液真空浓缩至50％，浓缩液中加入酒精至浓度为80‑85％，混匀后置于12°C下，沉淀1‑2h，醇沉结束后，于4500‑6000转/分钟离心20分钟，收集多糖，将收集的多糖置于40°C下干燥，获得的干燥粉即为活性南瓜多糖；本发明所得的南瓜多糖具有很好的抗氧化活性和免疫调节作用，可以显著提高巨噬细胞的吞噬能力，明显增强机体的非特异性免疫和细胞免疫系统，具有良好的利用开发前景。

摘要： 本发明公开了一种操作简便、提取效率高的南瓜多糖的制备方法。其处理步骤包括：从市场上买回成熟南瓜，洗净后切块，称取1000g打浆，加2～3倍南瓜重量的水于75～85°C水浴中水浴4h，过滤收集滤液，滤渣再次加入1倍南瓜（质量）的水于相同温度提取3h，过滤收集滤液，将两次所得抽提液混合减压浓缩。浓缩液经脱脂、脱蛋白和脱色处理后，于离心机中以4000r/min离心20min去除沉淀，将上清液与95%的乙醇作用，静置2～4h，于4000r/min离心20min，将沉淀物相继用丙酮、乙醚洗涤，真空干燥，便得到类白色的南瓜多糖粗品。