中国古代食品东传日本史述

摘要

中日两国，是一衣带水的邻邦，两国人民自古交往十分密切与频繁，有文字记载的已达二三千年之久。日本遣唐使的频繁入唐与名僧入宋取经，大大促进了文化交流；他们不仅带去了许多中国食品与烹饪技术，而且还传播了中国的饮食习俗与礼仪。日本桓武朝，为了鼓励遣唐使入唐学...