食用植物油中生育酚含量测定方法优化及分析

摘要

采用高效液相色谱法测定了8种24个植物油样本中生育酚的含量,并对生育酚的提取条件进行优化。在室温下,以甲醇为溶剂,采用超声法进行提取,料液比为1：1.25,提取3次,每次20min,采用液相色谱方法进行分析。结果表明：该方法在生育酚质量浓度为0.05 ~ 1.00 g/ L时,相关系数 R2可达到0.999 2 ~0.999 4,线性关系良好;检出限分别为α-生育酚0.5 mg/ L,γ-生育酚2.0mg/ L,δ-生育酚1.2 mg/ L;三水平加标样品的平均回收率为92.1% ~99.8%,相对标准偏差（RSD,n=3）为2.5% ~8.5%。在8种植物油中,葵花籽油中α-生育酚的质量分数较高,可达4.2349×10-4,大豆油的β/γ-生育酚、δ-生育酚及总生育酚的质量分数较高,分别为7.3713×10-4 ,1.6215×10-4,9.8836×10-4。