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LING Ajing; LI Xiaoping; LIU Liu; MA Zhen; HU Xinzhong;
麦麸; 固态发酵; 游离酚; 抗氧化活性; HPLC;
机译:生物加工对麦麸中酚酸成分和抗氧化活性的影响。
机译:麦麸提取物中的酚酸分布和抗氧化活性以及水解条件的影响
机译:Lactobacillus 423发酵对米糠和小麦麸皮抗氧化活性和风味性能的影响
机译:通过以真菌为目标的真菌阿魏酸酯酶的表达来操纵意大利黑麦草(黑麦草)的酚酸含量和消化率
机译:发酵对兔眼蓝莓(Vaccinium ashei)流体产品和副产品的抗氧化活性和植物化学物质以及蓝莓醋的香气影响成分。
机译:燕麦麸皮和小麦麸皮通过在饲喂饮食中的微生物群和发酵产品的猪喂食或不含木聚糖酶来影响净能量
机译:米糠根霉菌发酵米糠中酚酸的抗氧化活性和酶抑制作用
机译:木糖发酵生产乙醇的sERI-NF1真菌鉴定与评价。
机译:通过混合发酵生产水溶性增加的麦麸发酵产物的方法以及用该麦麸发酵产物生产高纤维面包的方法
机译:混合发酵生产含有麸质和谷蛋白的小麦麸皮发酵材料的方法以及利用小麦麸皮发酵材料制造饼干的方法
机译:含有鸟氨酸的大麦麸发酵物的制造方法及含有鸟氨酸的大麦麸发酵物的制造方法
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