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张慜; 黄略略;
食品科学与技术国家重点实验室,江南大学,江苏,无锡,214122;
生鲜食品; 冷冻过程; 冻藏过程; 解冻过程;
机译:过冷冷冻方法对冷冻食品品质的影响
机译:食品制造商的生鲜,物流,控制定量生鲜管理,HACCP,IS09000S,IS014000S综合控制-[45th]:生鲜,物流,危机管理控制(21)连续的食品安全事件和残留农药残留有机污染物的问题,例如
机译:从生鲜和冷冻去融料中预测的熟牛肉(潘加斯鱼)鱼片的风味
机译:高压辅助冷冻过程的热行为及其对大食品品质的影响
机译:冷冻耐受性青蛙:未折叠蛋白应答和与ER相关的降解的转录因子的表达和调控。
机译:高静水压超声和热处理对草莓-苹果-柠檬汁混合食品品质的比较
机译:乌克兰国家科学院关于冷冻生物学和冷冻医学问题的研究进展
机译:冷冻干燥血浆治疗创伤相关性凝血功能障碍的研究进展。
机译:食品品质改良剂,食品品质改良方法及含有食品品质改良剂的食品
机译:生产生奶油的方法,生产生鲜奶油食品的方法,生鲜奶油包装的方法和生产生鲜奶油包装的方法。
机译:使用橄榄油生产生鲜,预烤或烤制的新鲜或冷冻碎肉产品
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