桂林辖区出口食品生产企业实验室状况及监管对策

摘要

本文对桂林辖区出口食品生产企业实验室状况进行全面了解,并对形成该现状的原因作了分析,为提高企业的自检自控能力,应对国外以食品安全为名的技术性贸易壁垒,笔者认为食品实验室应提高食品安全意识、建立实验室质量管理体系、积极参加能力验证、加强培训等。