“食品安全追溯信息系统”专题约稿

摘要

"食品安全追溯信息系统"是指运用规模化养殖技术、计算机技术、自动识别技术等现代化技术,来完成对食品从生产源头到销售终端安全控制与追溯体系的建立,从而满足人们对安全食品的需求。《中华人民共和国食品安全法》明确了食品安全追溯的要点,规定企业在食品生产环节、加工环节。