双载体固定化桔青霉产生核酸酶P1的研究

摘要

以玉米芯颗粒吸附桔青霉(Penicillium citrirum)孢子,再用1．5％的海藻酸钠包埋吸附固定化细胞玉米芯颗粒。于摇瓶中进行分批培养，实际结果表明：在固定化细胞产酶的条件下，培养基中淀粉水解糖浓度为9g/L，蛋白胨浓度为1g/L，摇瓶转速为180r/min，产酶发酵周期为50h，发酵液中核酸P1的活力高达503U／ml。双载体固定化细胞经30批次连续重复发酵产酶稳定在较高水平，固定化细胞粒子机械强度高。