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王显伦; 王玮; 潘思轶;
华中农业大学食品科学技术学院;
武汉403070;
河南工业大学粮油食品学院;
郑州450001;
木聚糖酶; 品质改善; 作用机理;
机译:微生物群的继承与代谢物在蒸馒头中馒头发酵过程中的变化
机译:西班牙西北部的速冻和速冻农场中与动物福利有关的可测量参数的描述
机译:生发囊泡阶段人卵母细胞的冷冻保存和慢速冻结慢速冻结:贝叶斯荟萃分析
机译:绿茶提取物对馒头面团大变形流变特性的影响及馒头的一些优质属性
机译:硬春小麦中阿拉伯木聚糖,木聚糖酶活性和木聚糖酶抑制剂水平的变化。
机译:紫外线OmethoateCypetmethrin和米特碾磨和中华馒头加工的命运
机译:菠萝核心纤维对馒头流变学和馒头质量的影响
机译:来自智利的单独速冻红树莓。调查编号731-Ta-948(最后)。委员会的决定和意见
机译:细菌性木聚糖酶,其制造方法,产生木聚糖酶的细菌,编码木聚糖酶的DNA片段,含有该DNA片段的质粒,含有木聚糖酶的烘焙剂以及使用该木聚糖酶的面包和焙烤食品的制造方法
机译:木聚糖酶变体,组成,颗粒,动物饲料添加剂,液体制剂,动物饲料,增强动物一个或多个性能参数,从植物基材料中溶解木聚糖,从材料中释放淀粉以提高其营养价值的方法动物饲料,用于制备面团制成的面食或烘焙产品,产生木聚糖酶变体并获得木聚糖酶变体,使用木聚糖酶变体,生产发酵产物的方法,分离的多核苷酸,核酸构建体或表达载体,以及重组宿主细胞。
机译:产生木聚糖酶的芽孢杆菌菌株,嗜热木聚糖酶,纯化的木聚糖酶生产工艺和木聚糖酶的用途
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