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彭锡钰; 郭顺堂; 吕莹; 刘静媛;
北京农学院食品科学与工程学院食品质量与安全北京市实验室;
北京 102206;
中国农业大学食品科学与营养工程学院;
植物蛋白与谷物加工北京市重点实验室;
北京 100083;
糌粑粉; 营养成分; 黏度; 感官评价; 分级;
机译:泡沫垫脱水香蕉粉的理化性质和风味特征评估
机译:干燥方法对黄秋葵粉理化性质和压缩特性及其甲硝唑片剂释放特性的影响。
机译:大西洋鲑鱼内脏水解产物的收率,理化性质和抗氧化特性:乳酸菌发酵与风味酶蛋白水解和甲酸处理的比较
机译:木材生物质粉的分级特性
机译:筛分和空气分级相结合,将大豆粉,棉籽粉和小麦中粉进行分级分离。
机译:不同干燥方法对泡菜粉理化性质挥发性成分和感官特性的影响
机译:菠萝粉掺入饼干的理化性质,感官特性和保质期研究
机译:沼泽水和土壤理化性质的研究,这些特性与水禽食品和覆盖植物的成功有关,第一部分
机译:可食用凝胶的混合物以及提供时间特性与糖的特性更相似的方法,提供风味特性的特性与糖或两种可食用凝胶的混合物特性更相似的风味特性。
机译:用于改善颜色和风味的蜜粉的制造方法以及使用该蜜粉具有改善的颜色和风味的蜜粉
机译:流化床式粉碎分级机,粉体粉碎分级系统,粉体粉碎分级方法
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