双水相萃取法分离纯化银针茶α-淀粉酶抑制剂的研究

摘要

采用PEG2000/(NH4)2SO4双水相系统萃取α-淀粉酶抑制剂,研究了在双水相体系巾在不同PEG2000质最分数、不同硫酸铵质量分数、不同氯化钠质量分数对从银针茶中分离纯化α淀粉酶抑制剂的分配系数和活力回收率的影响.实验结果表明:α淀粉酶抑制剂主要分配于上相,当PEG2000的质量分数为16%,(NH4)2SO4的质量分数为14%,NaCl质量分数为0.001 3%时,α-淀粉酶抑制剂的萃取率最大.