CBM的结构、应用及与多糖的相互作用研究进展

摘要

碳水化合物结合模块(CBM)是碳水化合物活性酶的重要组成部分,其功能是识别并结合到多糖底物上以增加催化模块在底物上的浓度并提高活性.不同家族的CBM具有不同的结构和结合特异性,与底物的相互作用也存在差异.CBM与多糖表面的特异性吸附决定了蛋白质-多糖复合材料的化学性能和机械性能.从CBM的结构与分类、功能与应用、CBM与多糖的相互作用与检测方法等方面对CBM近年的研究进行了综述,特别是对其作为独立功能单元运用到纤维改性,生物纯化和生物修复方面的应用进行了总结.