微生物降解纤维素机制的分子生物学研究进展

摘要

对纤维素酶的分子生物学，主要是该酶对天然纤维性底物的降解机制研究进展作了简要评述，包括纤维素酶的一、二、三级结构、酶分子的多形性、纤维素酶族、酶基因克隆方法及表达和分泌中存在的问题、新酶分子的构建等。并介绍对细胞融合、单克隆抗体、ＤＮＡ体外定位诱变、活性中心测定和糖基化方法等在纤维素酶降解研究中的应用。