食品添加剂Na2 SO3对小鼠嗜多染红细胞微核率的影响

摘要

[目的]了解经口进入机体的亚硫酸盐对哺乳动物的毒性效应.[方法]以92只7～12周龄的健康昆明种小鼠为试材,采用灌胃染毒法进行剂量效应关系和时间效应关系的微核试验.[结果]Na2SO3能诱发小鼠骨髓嗜多染红细胞微核,且随剂量增高微核率明显增加(P＜0.01).时间效应关系的微核试验表明,Na2SO3染毒后不同时间处死动物并制片,骨髓嗜多染红细胞微核率不同,染毒后12h的微核率与阴性对照组相比有极显著差异(P＜0.01),随染毒后时间的延长,细胞微核率增加,24 h达到高峰,与相邻各组差异极显著(P＜0.01),之后随时间延长而降低,表明Na2SO3诱发小鼠骨髓嗜多染红细胞微核有一定时间效应关系.[结论]亚硫酸盐是哺乳动物染色体断裂剂和基因毒性因子.