一株嗜热纤维素酶生产菌的分离、鉴定及酶学研究

摘要

[目的]对一株嗜热纤维素酶生产菌进行分离、鉴定及酶学研究.[方法]从草堆下土壤中分离筛选得到一株纤维素酶生产菌,根据形态观察和16S rRNA序列分析对其进行鉴定,并对该菌的产酶条件和酶的稳定性进行研究.[结果]将分离得到的菌株命名为BSC6-1,并确定该菌可能属于芽孢杆菌(Bacillus sp.)的一个新亚种.该菌的最佳发酵培养基为1％ CMC-Na,0.2％K2HPO4,0.05％MgSO4·7H2O,1％蛋白胨,0.002％ CaCl2,0.0004％ FeSO4,pH 7.0.在接种量为7％的条件下,55℃培养5d后,该菌产酶量达最高,羧甲基纤维素酶活(CMCA)与滤纸酶活(FPA)分别达10.25和8.90 U/ml.该纤维素酶的最佳酶促反应条件为55℃、pH 7.0.在温度低于70℃的条件下,该酶的相对酶活力保持在73％以上,证明该酶具有热稳定性;在pH 6.5 ～8.0范围内,该酶的相对酶活力保持在90％以上.[结论]该研究为BSC6-1菌株在纤维素资源方面的开发和利用提供了理论和技术基础.