喝番茄汁比食用生番茄好处多

摘要

研究证实,番茄里头具有丰富的维生素A、维生素D、维生素C等13种维生素及17种矿物质,对养颜美容是很有效果的。而且番茄里头的茄红素具有天然的抗氧化能力,所以无论是番茄或是番茄制品,都有明显的抗氧化及抗变异效果。近年业已证实,人体若能补充抗氧化物来消除氧自由基,即能维护健康,达到减少疾病、防癌、抗老等作用。