机译:园林宝石和罗姆番茄番茄汁的感官和风味特征与商业番茄汁的比较
Food Science and Human Nutrition Dept., Univ. of Florida, Gainesville, Fla., U.S.A;
Food Science and Human Nutrition Dept., Univ. of Florida, Gainesville, Fla., U.S.A;
Horticulture Dept., Univ. of Florida, Gainesville, Fla. 32611, U.S.A;
Food Science and Human Nutrition Dept., Univ. of Florida, Gainesville, Fla., U.S.A;
flavor quality; Garden Gem; PT-GC-MS; tomato;
机译:新鲜市场西红柿的果汁味道特征与加工西红柿通过挥发性概况与感官评价的挥发性分析不同
机译:与橙子,西红柿和胡萝卜制成的番茄汁和鸡尾酒汁的理化性质和感官品质有关的比较研究
机译:阶段1阶段高血压阶段富含聚酚富含番茄汁和标准西红柿汁的比较:随机对照研究
机译:泡沫垫干燥番茄汁粉粒度对各种物理和感官属性的影响
机译:粉末和目标特性对食品粉末涂层的影响以及番茄汁的固液分离(SLS)和真空浓缩的比较。
机译:植物乳杆菌ST-III发酵的番茄汁-脱脂牛奶混合物的发酵参数抗氧化能力和挥发性风味化合物
机译:番茄汁对黄油培养物中风味成分产生的影响