大豆磷脂及其在水产饲料中的最佳添加量

摘要

大豆磷脂是精炼大豆油的副产品，分子中含有磷脂酸胆碱，可促进动物对油脂的消化吸收、提高免疫力、改善肉质等重要的生理功能．是良好的天然饲料添加剂。日本北海道水生动物研究所经过分类试验和数据统计分析。提出了在水产饲料中大豆磷脂的最佳添加量。试验用的大豆磷脂质量为含水量小于22％，丙酮不溶物大约4．5％、乙醚不溶物小于4％，pH值小于5．5。用於淡水鱼的最佳添加量为4．5％-5．5％：用于咸水鱼的最佳添加量为3．5％-1．06；用于对虾的最佳添加量为5．0％-6．0％。