食物结构与人类文明——漫谈我国食物结构的改革与发展

摘要

食物结构和营养状况是一个国家社会发展与文明程度的标志。1993年6月,国务院颁布了《九十年代中国食物结构改革与发展纲要》,为我国调整食物结构作出了全面的部薯。