生命教育视角下的幼儿食育研究

摘要

基于对幼儿食育必要性的认识和对生命教育现状的思考,通过对幼儿园食育现状的调查,对幼儿园教师、校园医生及相关管理者的访谈,对幼儿园厨房、教室环境以及幼儿进餐活动、食育集体教学活动等的观察记录,从生命教育的视角来研究和考察幼儿园食育内容的合理性,探讨幼儿食育中不和谐现象产生的原因,并对当下幼儿园食育的开展提出了相关建议,以期促进生命教育与食育的融合,为进一步提升幼儿食育质量提供参考。