几种抗老防衰的药膳制作方法

摘要

为了传承祖国医学几千年以来药食同源和药膳制作的优秀瑰宝,介绍了几种中医的补气药膳类、滋阴药膳类的糕、膏、粥、羹等的原料选择、配比和制作方法.认为运用药膳调养胃气,调整阴阳培补气血,能起到强身健体、抗老防衰之功能.同时,中医药膳的市场潜力巨大,值得不断挖掘、继承和发扬.