外源脱落酸和乙烯利对蓝莓重要品质的调控

摘要

在蓝莓果实着色期,分别喷施0、100、200、400、600mg/L乙烯利和0、50、100、250mg/L脱落酸(ABA),测定其生理生化指标,以探讨外源生长调节剂对蓝莓品质的影响.结果表明,与对照相比,喷施浓度为200mg/L的乙烯利可显著提高蓝莓果实中的可溶性糖、可溶性蛋白、花色素苷、总酚的含量及超氧化物歧化酶(SOD)活性,导致维生素C含量显著下降(P<0.05);喷施浓度为50mg/L ABA可显著提高蓝莓果实中的可溶性糖、可溶性蛋白、花色素苷的含量(P<0.05),而维生素C含量、黄酮含量、总酚含量、超氧化物歧化酶(SOD)活性与对照相比差异不显著(P>0.05);喷施浓度为100mg/L ABA可显著提高蓝莓果实中的超氧化物歧化酶(SOD)活性(P<0.05).