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可溶性蛋白

可溶性蛋白的相关文献在1986年到2022年内共计1161篇,主要集中在园艺、农作物、植物学 等领域,其中期刊论文1054篇、会议论文38篇、专利文献136673篇;相关期刊474种,包括西北植物学报、北方园艺、西北林学院学报等; 相关会议38种,包括2013年中国畜牧兽医学会兽医药理毒理学分会第十二次学术讨论会、中国畜牧兽医学会家畜寄生虫学分会第七次代表大会暨第十二次学术研讨会、2012遗传学进步促进粮食安全与人口健康高峰论坛等;可溶性蛋白的相关文献由3916位作者贡献,包括刘萍、郭世荣、丁义峰等。

可溶性蛋白—发文量

期刊论文>

论文:1054 占比:0.77%

会议论文>

论文:38 占比:0.03%

专利文献>

论文:136673 占比:99.21%

总计:137765篇

可溶性蛋白—发文趋势图

可溶性蛋白

-研究学者

  • 刘萍
  • 郭世荣
  • 丁义峰
  • 刘晓兰
  • 叶建强
  • 王林嵩
  • 秦爱建
  • 董宽虎
  • 邵红霞
  • 刘伟
  • 期刊论文
  • 会议论文
  • 专利文献

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排序:

年份

    • 周华林; 肖俭平; 陈佳; 刘文祥
    • 摘要: 以甘蓝型油菜沣油737为材料,研究了油菜在不同生育期可溶性糖、可溶性蛋白含量,SOD、POD活性,MDA含量等生理生化指标的变化。结果表明:可溶性糖和可溶性蛋白含量变化趋势一致,均在蕾薹期前逐步增加并在蕾薹期达到最高值,然后逐渐下降;SOD活性在花期前无明显变化,在花期时下降至全生育期的最低值,在角果期则上升至全生育期的最大值;POD活性的最高值出现在蕾薹期,而蕾薹期前后差异不大;MDA含量在花期前逐步增加,但在花期时达到最低值,在角果期又达到最高值。
    • 陈威风; 崔丽伟; 常惟丹; 朱龙佼; 许文涛
    • 摘要: 金黄色葡萄球菌肠毒素(Staphylococcalenterotoxins,SEs)是一组结构毒力相似、血清型不同的可溶性小分子蛋白质,平均分子质量为26~30 kD,是引起细菌性食物中毒及肠胃炎的主要因素之一。为了制备金黄色葡萄球菌肠毒素的纯品,首先合成了SEA、SEB、SEC、SED和SEE的基因序列,然后构建了5种肠毒素的原核表达载体,分别转入BL21(DE3)细胞中进行诱导表达。通过SDS-PAGE和Westernblot验证,5种肠毒素蛋白均被成功表达,并且在较低的诱导温度(16°C)获得一定量的可溶性蛋白。成功制备了5种金黄色葡萄球菌肠毒素的可溶性蛋白,为今后更好地解决因SEs引起的食品安全问题奠定了基础。
    • 乔羽; 陈华彬; 王兴吉; 王克芬; 肖静
    • 摘要: 为提高羽毛粉的消化率,本试验以白鸡毛为原料,采用均匀设计试验优化羽毛粉加工工艺。研究结果显示,优化后的羽毛粉酶解工艺为:反应pH 7.5,反应温度46°C,碱性蛋白酶添加量0.9%,脂肪酶添加量0.3%,酶解时间3.5 h,在此工艺下处理得到的酶解羽毛粉呈淡黄色,颗粒细腻均匀且无腥味。羽毛粉中可溶性蛋白质含量为157.35 mg/g,胃蛋白酶消化率为90.07%,小于5000 Da的多肽占比达92.42%。
    • 黄石连; 冯建平; 韩冬梅; 郭栋梁; 吕新民; 李建光
    • 摘要: 【目的】探究龙眼花的营养成分,比较不同品种龙眼花营养成分差异,为探究龙眼花的深加工以及综合利用提供依据。【方法】通过考马斯亮蓝法、蒽酮法、2,4-二硝基苯肼比色法分别测定21个不同品种龙眼雌花和雄花可溶性蛋白、可溶性糖和维生素C含量;利用主成分分析对21个品种龙眼雌雄花营养成分进行综合评价,同时利用聚类分析将其归类。【结果】龙眼雄花可溶性蛋白、可溶性糖、维生素C含量高于雌花,雄花3种营养成分平均值分别为14.02、191.23、5.29 mg/g,而雌花则分别为12.54、167.25、5.21 mg/g。在21个检测品种中,3种营养成分都较高的龙眼品种有石硖、红壳、双孖木、水眼、从化大个圆、鸡卵眼、红核,从中提取3个主成分,累计贡献率达78.56%,可以较好地反映21个品种综合营养品质;以不同的营养成分聚类得到不同的结果,均可以在阈值为5时将21个品种分为3类。【结论】龙眼花可溶性糖含量较高,主要集中在100~250 mg/g,可溶性蛋白和维生素C含量分别集中在10~20 mg/g和2~10 mg/g,龙眼花营养成分丰富,可作为功能食品或药用开发的原料。
    • 张华
    • 摘要: 以1年生红瑞木扦插苗为试材,设置尿素浓度0.0%(N1)、0.8%(N2)、1.6%(N3)、2.4%(N4)4个处理,研究根外追肥对红瑞木生长和生理特性的影响。结果表明,根外追肥显著促进了红瑞木的株高生长,提高了红瑞木叶片内叶绿素a、叶绿素b、类胡萝卜素、可溶性蛋白和可溶性糖含量。不同处理比较来看,各根外追肥处理促进红瑞木生长和改善其生理特性的顺序为N4>N3>N2,红瑞木适宜的根外追肥配方为1.6%~2.4%尿素+0.8%磷酸二氢钾。
    • 于宏达; 邓荫伟; 杨钧钰; 潘磊
    • 摘要: 为了研究金花茶与不同树种混交的生长状况,以桂林市象山区同心村大洲岛试验地种植的红豆杉-金花茶、构树-金花茶为研究对象,对红豆杉、构树林分分别设置4个不同的郁闭度,每个郁闭度设3个样区,对金花茶的生长情况进行调查分析。结果表明:构树林郁闭度为0.30时,金花茶树高达299.21cm,显著高于其它7种郁闭度的树高平均值;单片叶面积为41.70cm^(2),高于其他7种郁闭度的平均值;金花茶蛋白质的质量分数平均值为0.062mg·g^(-1),与其他7种郁闭度的平均值存在显著差异。红豆杉、构树林的郁闭度为0.30时,金花茶平均冠径分别为181.95、202.28cm;金花茶单片鲜叶质量分别为2.03、2.10g,二者无显著差异;金花茶平均叶绿素质量分数分别为0.88、0.72mg·g^(-1),二者无显著差异,但与其他6种郁闭度的平均值差异显著。红豆杉郁闭度为0.30时,花芽分化量最高,花芽分化量为139.03个,与其它7种郁闭度有显著差异。因此,红豆杉与构树林不同郁闭度对金花茶的生长有较大影响,金花茶在红豆杉林下郁闭度为0.3~0.4条件下最适宜生长,构树林郁闭度为0.3条件下金花茶生长较好。
    • 夏迎利; 罗磊; 杨浩昆
    • 摘要: 目的:为丹凤牡丹花蕊资源化利用和产品开发提供科学依据。方法:在单因素实验基础上,采用响应面法对丹凤牡丹花蕊可溶性蛋白提取工艺进行优化设计,并对花蕊可溶性蛋白的溶解性、持水及持油性、乳化及乳化稳定性、十二烷基硫酸钠聚丙烯酰胺凝胶电泳(SDS-PAGE)和红外光谱进行分析。结果:牡丹花蕊的最佳提取工艺为pH 9.5、料液比1∶30g/mL、超声功率250W、超声时间40min,此时蛋白质提取率高达69.74%;在温度为60°C时,花蕊蛋白的功能性达到最优,二级结构主要为β-折叠,SDS-PAGE图显示其亚基分子量大部分分布在14~42Kda。结论:超声辅助碱提酸沉法能有效提取丹凤牡丹花蕊中的可溶性蛋白,且保留其优良的功能性质,在食品加工应用中具有巨大的潜力,可为丹凤牡丹花蕊作为食品原料进一步进行深加工提供参考。
    • 戎红; 汪承润; 陶雨晴
    • 摘要: 本文研究了苯并三唑(BTA)(2.5、5和10 mg/L)、镉(Cd)(5μmol/L)单一及其组合处理对水稻(Oryza sativa L.)幼苗生长的毒性效应。结果显示,与对照组相比,随着浓度的升高,BTA显著降低叶片的叶绿素含量,抑制水稻幼苗生长,降低可溶性糖和淀粉含量,提高可溶性蛋白、游离氨基酸含量和硝酸还原酶(NR)活性,但抑制谷氨酰胺合成酶(GS)和谷氨酸合成酶(GOGAT)的活性。与单一Cd相比,BTA与Cd复合处理加剧了叶绿素的降解代谢,并显著抑制水稻生长。同时,低浓度(2.5或5 mg/L)BTA与Cd复合降低淀粉和可溶性糖含量,而高浓度(10 mg/L)BTA与Cd复合则提高淀粉和可溶性糖含量。此外,BTA与Cd复合处理提高了游离氨基酸含量和NR活性,但降低了GOGAT活性,且Cd与不同浓度BTA的组合对GS活性具有高促低抑的特点。结果表明,BTA在一定程度上抑制碳氮代谢,但与Cd复合后,对碳氮代谢具有高促低抑的浓度效应。
    • 文昊; 杨静慧; 李天杰; 刘艳军; 张超; 王芝学
    • 摘要: 对‘玫瑰香’葡萄果实品质进行评价,为天津地区‘玫瑰香’葡萄产业发展提供理论指导。以‘玫瑰香’优系葡萄和普通‘玫瑰香’葡萄为材料,对果实的单果重、果实硬度、果形指数、可溶性固形物、维生素C、可滴定酸、可溶性糖、可溶性蛋白几个重要品质指标进行测定和分析。结果显示:‘玫瑰香’优系的单果重、果形指数、可溶性糖含量、可溶性蛋白含量均显著高于普通‘玫瑰香’葡萄,普通‘玫瑰香’葡萄的果实硬度显著高于‘玫瑰香’优系,两种‘玫瑰香’葡萄的可溶性固形物、可滴定酸含量、维生素C含量之间无显著差异。综合分析可知,‘玫瑰香’优系葡萄的果实品质比普通‘玫瑰香’葡萄的果实品质更优。
    • 贾湘璐; 刘秀; 欧阳子龙; 刘佳哲; 樊东函; 滕维超
    • 摘要: 为探究生长调节剂对红海榄(Rhizophora stylosa)幼苗生长及营养物质的影响,以红海榄实生苗为试验材料,选择6-BA、NAA、GA3和IAA 4种生长调节剂,各设置3个浓度,测定不同处理下红海榄幼苗的株高、茎粗、叶片形态、生物量、根系指标及可溶性糖、可溶性蛋白含量。结果表明,与CK相比,各生长调节剂处理总体上提高了红海榄幼苗的株高、茎粗和生物量及根系指标;除NAA 100和150 mg/L处理降低叶长外,其他生长调节剂处理总体上可提高叶片形态指标;各处理的可溶性糖和可溶性蛋白含量均随种植时间波动变化,各生长调节剂处理总体上可提高两种营养物质的含量。4种生长调节剂分别以6-BA 400 mg/L、NAA 50 mg/L、GA3100 mg/L和IAA 150 mg/L效果较佳;其中,GA3100 mg/L处理效果最好。适宜浓度的生长调节剂对红海榄幼苗生长及营养物质含量均有较好的促进效果。
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