女贞子中齐墩果酸的提取工艺及其抗氧化活性

摘要

以女贞子为原料,乙醇溶液为溶剂,超声辅助提取女贞子中的齐墩果酸;通过单因素试验对影响女贞子中齐墩果酸得率的料液比、提取时间、提取温度以及乙醇浓度进行探讨,在此基础上以正交试验优化工艺条件.结果表明,当料液比为1∶8、提取时间为30 min、提取温度为30℃、乙醇浓度为85％时,齐墩果酸的得率达到2.58％;女贞子中齐墩果酸对1,l-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH自由基)具有一定的清除能力,当齐墩果酸浓度达到1.0 mg/mL时,齐墩果酸对DPPH自由基的清除率高达85.80％.