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一起煮熟的猪肉疑为病猪肉的鉴定实例

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1基本情况2011年4月12日10点,某兽医卫生监督检验所执法抽查某农民工餐点,发现熟肉异常,颜色暗淡.疑似病死猪肉送至我校进行实验室检查,市场购买鲜猪肉煮熟拟作比较用.

著录项

来源
《湖南畜牧兽医》 |2012年第1期|41|共1页
作者
宁玲忠; 雷红宇; 李四元;
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作者单位

湖南农业大学,湖南长沙410128;

湖南农业大学,湖南长沙410128;

湖南农业大学,湖南长沙410128;

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正文语种 chi
中图分类兽医公共卫生学（家畜卫生学）;
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