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宋琳琳; 陈红芝; 项丰娟; 秦仁炳;
河南科技学院生命科技学院;
新乡工程学院生物工程学院;
河南科技学院食品学院;
白芸豆; 食用菌; 固态发酵; 营养成分; 抗氧化活性;
机译:食品级真菌香菇香菇固态生物处理中的蔓越莓果渣中酚类抗氧化剂的动员及其对某些食源性病原体的抗菌活性的影响
机译:表面活性剂对固态发酵灵芝物种KX879638和香菇物种KY006984木质素修饰酶活性的影响
机译:固态发酵对藜麦营养成分和抗氧化性能的影响
机译:用乳杆菌固态发酵法制制备和抗氧化活性蛋白肽蛋白肽
机译:水解罐头红芸豆的理化特性及体外消化对抗营养成分的影响
机译:固态发酵对蒲公英黄酮类化合物含量组成和体外抗氧化活性的影响
机译:固态发酵对藜氨基营养成分及抗氧化特性的影响
机译:淋球菌感染对白细胞髓过氧化物酶活性的影响。
机译:固态发酵生产抗氧化活性和酚类化合物总量增加的发酵牛膝菌的方法
机译:发酵香菇胞的抗氧化剂提取物,分离的抗氧化剂化合物及其制备方法
机译:用改善的抗氧化活性和通过相同方法生产的抗氧化活性和发酵β寻辐射提取物的发酵β寻肠提取物的制备方法
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