机译:固态发酵对藜麦营养成分和抗氧化性能的影响
机译:通过固态酵母发酵提高糙米面粉的营养和抗氧化特性
机译:风干温度对藜麦种子(Chenopodium quinoa Willd。)的营养特性,总酚含量和抗氧化能力的影响
机译:智利藜南六生态型(Chenopodium Quinoa Willd)的物理化学分析,抗氧化能力和维生素。
机译:小麦和藜麦的抗氧化特性,抗癌作用以及稳定性。
机译:蝉拟青霉多糖的固态发酵及其特性的优化及其体外抗氧化活性
机译:Eurotium Cristatum Y1-1对黑豆营养价值,总酚类,异黄酮,抗氧化活性和挥发性有机化合物的影响