《食品微生物学》实验教学改革的探讨

摘要

《食品微生物学》实验能力对每位从事微生物学或其他相关领域的研究人员都是不可缺少的，是培养学生动手能力、创新意识和创新能力的重要实践环节。另外，作为食品专业的一门重要专业基础实验课，其教学效果的好坏不仅影响本课程的质量而且影响到学生后继教育的质量，