花青素的保健功效

摘要

什么是花青素 花青素实际上是一种强有力的抗氧化剂，它能够保护人体免受一种叫做自由基的有害物质的损伤。有实验证明花青素是迄今为止所发现的最强效的自由基清除剂，它的自由基清除能力是维生素E的50倍，是维生素C的20倍。花青素可被人体100％地吸收，服用20分钟后，血液中就能检测到，并在体内维持长达27小时。