声明
摘要
前言
第一章 原花青素前处理方法考察
1 引言
2 实验材料
2.1 仪器
2.2 试剂
3 实验方法
3.1 试液制备
3.2 样品制备
3.3 标准曲线绘制
3.4 样品含量测定
4 单因素影响试验
4.1 溶剂种类对原花青素提取率的影响
4.2 乙醇浓度对提取率的影响
4.3 提取温度对原花青素提取率的影响
4.4 提取时间对原花青素提取率的影响
4.5 pH对原花青素提取率的影响
5 Box-behnken设计与响应面分析
5.1 Box-Behnken设计
5.2 响应曲面分析与优化
6 小结
第二章 原花青素的含量测定方法
1 引言
2 仪器与试剂
2.1 仪器
2.2 试剂
3 实验方法
3.1 实验原理
3.2 标准溶液配制
3.3 供试品制备
3.4 降解条件
3.5 色谱条件
4 铁盐催化法实验条件优化
4.1 反应时间与反应温度
4.2 硫酸高铁铵浓度
4.3 酸度与水分
4.4 最佳条件
5 方法学考察
5.1 线性与最低检出限
5.2 精密度试验
5.3 重复性试验
5.4 稳定性试验
5.5 准确度实验
5.6 干扰因素考察
5.7 与分光法的比较
6 讨论
6.1 与香草醛法的比较
6.2 香草醛法的不稳定性
7小结
第三章 荧光内标法同时测定原花青素中(+)-儿茶素和(-)-表儿茶素的含量
1 引言
2 仪器与试剂
2.1 仪器
2.2 试剂
3 实验方法
3.1 质谱分析条件
3.2 标准溶液制备
3.3 供试品制备
4 质谱定性鉴定
5 荧光法分析条件
5.1 荧光波长选择
5.2 色谱条件
6 方法学考察
6.1 标准曲线与检测限
6.2 精密度与重复性
6.3 样品稳定性
6.4 方法回收率
6.5 样品测定
7 小结
第四章 平均聚合度的研究
1 引言
2 实验材料
2.1 仪器
2.2 试剂
3 实验方法
3.1 溶液配制
3.2 供试品制备
3.3 显色方法
3.4 样品平均聚合度计算
4 显色条件选择
4.1 介质的选择
4.2 酸度的影响
4.3 显色时间与稳定性
4.4 两种显色试剂的比较
5 方法学考察
5.1 线性范围和检出限
5.2 精密度与重复性
5.3 准确度
6 样品测定
7 小结
第五章 原花青素提取物缓解视疲劳功效研究
1 实验材料
1.1 受试物
1.2 志愿者纳入标准
1.3 随机分组
2 实验方法
2.1 试食方法
2.2 安全性观察指标
2.3 功效指标
3 结果
3.1 安全性指标
3.2 功效性指标
4 结果判定
总结
参考文献
致谢
文献综述 原花青素的研究进展
作者简历