高汤并非高营养

     

摘要

有的人非常爱吃用高汤烹制的菜肴,吃完还喜欢把汤也喝光。因为他们觉得高汤不但味道鲜美,而且肉、骨头之类和其他原料通过长时间熬煮,营养成分都进入汤中,所以喝汤比吃肉更有营养。这是片面的。

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