馋卤味必知六件事

摘要

受访专家：上海理工大学食品质量与安全研究所副教授董庆利中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红卤肉、卤鸡翅、卤豆干……这些方便、美味的卤制品是不少人的最爱。不过，这些常在街边或超市散装出售的熟食，也很容易被致病微生物污染。专家告诉你吃卤味时必须要注意的六件事。