吃素六误区

摘要

美国责任医疗医师委员会的研究成果显示,吃素食不仅有助于降低罹患某些癌症的风险,还能降低患心脏病、Ⅱ型糖尿病和骨质疏松的风险。捷克共和国布拉格临床与实验医学研究所的学者的研究显示,吃素食有助于减轻体重和改善代谢功能。尽管如此,一些关于素食的所谓事实存在误区,本文将为读者逐一澄清。