素食降低结肠癌风险

摘要

食用素食会将人们患上结肠（直肠）瘕的风险降低20％。对于食用鱼肉的素食者来说，这种保护性更强。美国加州洛玛连达大学的研究人员选取了近77万名成年男女的数据资料，对他们进行了为期7年的追踪调查。在随访期内，总共发生了380例结肠癌和110例直肠癌。在这些成年参与者中，有约半数的人被归类为非素食主义者。