均匀试验设计法提取米糠中阿魏酸工艺优化

摘要

使用碱醇提取法从米糠中提取阿魏酸,采用HPLC法检测阿魏酸的含量.设计均匀试验,考察了阿魏酸的提取率与氢氧化钠浓度、提取温度、提取时间、氢氧化钠与乙醇比、固液比的关系,实验表明,阿魏酸最佳提取条件为:用1.3％的氢氧化钠溶液与乙醇按5.6∶1的比例混和,83.2℃下提取2.8h,固液比为1∶9.4,提取液中加入0.2 g/L的亚硫酸钠溶液作为抗氧化剂,最大提取率为514 mg/100g.