香菇多糖提取工艺研究进展

摘要

香菇多糖作为一种纯天然的活性成分,具有调节免疫力、抗病毒、抗肿瘤、降血压、降血脂、排毒养颜等功能,受到医药和保健领域的广泛关注.随着科学的发展,越来越多的高新技术被应用到香菇多糖的提取中,并取得一定的研究成果,文章就对香菇多糖的多种提取工艺进行简要的论述.