蛋白水平对F2代斑节对虾幼虾生长及消化酶活力的影响

摘要

研究了饲料蛋白水平对F2代(针对饲料蛋白水平选育)斑节对虾幼虾生长和消化酶活力的影响.试验设计7个饲料蛋白质水平组(34％、36％、38％、40％、42％、44％、46％),对选育F2代斑节对虾幼虾(2.84±0.04 g)进行48 d养殖.结果表明,F2代斑节对虾幼虾在38％饲料蛋白组的增重率和特定生长率均为最高,且饵料系数最低;在34％饲料蛋白组蛋白质效率最高,与36％、38％饲料蛋白组无显著差异,但显著高于40％及以上的各饲料蛋白水平组;成活率表现为低蛋白组(34％～42％)显著高于高蛋白组(44％、46％).斑节对虾常规营养成分受饲料蛋白水平影响,全虾粗蛋白含量随着饲料蛋白水平的升高呈现出上升趋势,但肌肉中各组的粗蛋白含量无显著差异;全虾粗脂肪含量随着饲料蛋白水平的升高呈现下降的趋势.胃蛋白酶表现为34％饲料蛋白组最高,随着蛋白质含量的升高而呈现出先上升后下降再上升的波动,与肝脏蛋白酶的含量显示为波动互补的趋势;胃中淀粉酶的含量均高于肝脏,但胃淀粉酶在各组间无显著差异;胃和肝脏脂肪酶随着蛋白含量的升高总体表现为下降的趋势.综合生长数据、常规营养成分和消化酶活力等指标得出,38％饲料蛋白水平较为适宜选育F2代斑节对虾幼虾生长,针对低蛋白水平饲料的选育是有效的.