改进玉米淀粉糖生产工艺的策略探析

摘要

淀粉糖作为一种重要的绿色基础性原料,其除了可以直接使用外,还可以通过进一步深加工转化为变性淀粉、糖醇、氨基酸、有机酸、抗生素等原料,参与到食品、医药、化工、材料等行业领域的产品生产中.虽然在长期的生产过程中,生产主体形成了较为完善的玉米淀粉糖生产工艺,保证了淀粉糖的持续性生产,但是,随着淀粉糖需求量的持续增加,以及对淀粉糖品质要求的提高,原有的玉米淀粉糖生产工艺逐渐暴露出了一系列的问题和不足.基于长远发展的需要,有必要对玉米淀粉糖生产工艺进行改进,提高生产效率和质量.本文在概括介绍现有的玉米淀粉糖生产工艺的基础上,就此工艺在实际应用中存在的不足,以及相应的优化改进方法提出相关建议,以丰富玉米淀粉糖生产工艺.