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食品安全风险分析及其在食品质量管理中的应用

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摘要

在我国社会经济持续健康发展的大环境下,人们开始广泛关注食品安全问题.为降低食品安全风险,应结合实际情况,深入了解食品中存在的风险问题,做好食品质量安全管理工作,从根源上减少食品安全问题的发生.本文以食品安全风险分析结果为基础,重点探讨食品安全风险分析在食品质量管理中的运用.

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来源
《粮食流通技术》 |2021年第11期|52-54|共3页
作者
赵芮;
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作者单位

山东省临沂市兰陵县市场监督管理局山东临沂 277700;

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正文语种 chi
中图分类生产行业管理;
关键词
食品安全; 风险分析; 食品质量管理;

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