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张玲;
上海华测品标检测技术有限公司 上海 201114;
壳聚糖; 抗菌机理; 影响因素; 食品保鲜;
机译:丁香油掺入氧化镁增强壳聚糖Bionanocomposite在活性食品包装中的应用研究
机译:壳聚糖微球在固体分散体系中对大肠杆菌的抗菌机理
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机译:壳聚糖及其合成壳聚糖衍生物在纺织品加工中的应用研究。
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机译:太阳能在食品干燥行业中的应用研究。
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机译:基于食品壳聚糖和壳聚糖蔗糖的凝胶中木瓜蛋白酶的制备方法
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