能力验证样品中蜡样芽胞杆菌的定量检测及质量控制

易子真知; 黄夏婵; 高嘉明

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能力验证样品中蜡样芽胞杆菌的定量检测及质量控制

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对中国检科院测试评价中心(ACAS)的能力验证乳粉样品,参照GB4789.14-2014《食品安全国家标准食品微生物学检验蜡样芽胞杆菌检验》第一法进行检测,进行蜡样芽胞杆菌计数,最终将VITEK 2 compact生化鉴定结果符合蜡样芽胞杆菌的菌株,进行根状生长试验以及蛋白质毒素结晶试验,结果获得满意.

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来源
《粮食流通技术》|2020年第15期|168-171|共4页
作者
易子真知; 黄夏婵; 高嘉明;
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作者单位

广东省质量监督食品检验站广东广州 511442;

广东省食品工业研究所有限公司广东广州 511442;

广东省质量监督食品检验站广东广州 511442;

广东省食品工业公共实验室广东广州 511442;

广东省质量监督食品检验站广东广州 511442;

广东省食品工业研究所有限公司广东广州 511442;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类食品的微生物检验;
关键词
能力验证; 蜡样芽胞杆菌; 定量检测; 质量控制;
入库时间 2023-07-25 09:49:47

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