五谷杂粮有药性

摘要

常吃的五谷杂粮其实有很好的药性,且没有副作用,又经济实用。多了解一些五谷杂粮的性味,可以更好地食疗食养。大米。味甘性平,具有补中益气、健脾和胃、除烦解渴的功效。大米不同的烹调方法对人体血糖的影响不同。研究表明,等量大米煮成的干饭比稀饭对人体血糖影响更小。因此,糖尿病患者进食干饭有利于控制血糖。黑米。具有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血之功效。