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软罐头封口质量的分析和控制

         

摘要

通过对软罐头食品生产的关键控制点——热熔封口工序中的质量缺陷进行跟踪调查,收集不良品的相关数据并对其进行分析,查找原因,提出改进措施,降低不良品率。

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