春季养生 饮食有道

摘要

cqvip:春天是万物复苏、阳气生发的季节，春季养生必须掌握春阳之气生发的特点。按照中国人的习惯，立春标志着春季的开始，是一年24个节气中的第一个节气。在每年阳历的2月4日前后，气温逐渐升高，冰冻开始融化，天下万物包括人体在内，经过冬季蛰藏之后，阳气开始上升，人体内的“肝气“也随之升发，因肝气喜条达，故不宜抑郁而宜疏泻。此时人们要注意保持体内阳气，使之不断旺盛，才能防止疾病，保持健康。春季应注意保持营养平衡，要多补充蛋白质、矿物质及碳水化合物，增强新陈代谢。此时的饮食应注意忌生冷、辛辣、肥腻难消化的食物；多食米粥、蔬菜、豆制品，肉类最好为瘦肉。粥类宜食梗米粥、小米粥等；豆类及豆制品宜食豆浆、豆腐等；蔬菜类宜食含粗纤维高的芹菜、韭菜等。