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Burt.KS; 高新强;
不详;
蘑菇; 冷藏; 褐变; 失重; 真空冷却;
机译:某些产品的真空冷却对失重率的影响
机译:真空冷却对不同贮藏条件下蘑菇抗氧化系统生理变化的影响
机译:冷却储存后真空预冷却对蘑菇质量的影响
机译:评价栽培蘑菇中的麦角硫因和其他抗氧化剂以及影响双孢蘑菇中麦角硫因的因素。
机译:冷藏过程中真空冷却对大孔香肠稳定性的影响-真空冷却香肠的保质期更长
机译:真空冷却对冷藏储存真空冷却香肠过程中宏观多孔香肠稳定性的影响具有较长的保质期
机译:冷却失重实验中阁楼冷腿排污管内流体流动的多维分析,
机译:浆果诱导法和蘑菇褐变诱导方法
机译:用抗褐变涂层蘑菇生产糖果和烤糙米粉的方法
机译:基于高压的混合技术,定性限制酶促褐变并确保蔬菜,水果和蘑菇的微生物安全性的方法
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