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高夏洁; 钟葵; 赵镭; 高海燕; 史波林; 汪厚银; 王思思;
中国标准化研究院农业食品标准化研究所;
上海大学生命科学学院;
热炸花椒油; 不同产区; 时间-强度法; 高效液相色谱; 偏最小二乘判别分析;
机译:添加白藜芦醇(Pistacia terebinthus L.)咖啡对冰淇淋的化学和物理特性,颜色值,有机酸谱,矿物质组成和感官特性的影响
机译:超声和对流蒸煮对不同终点温度的影响对牛肉加长肌和胸大肌的蒸煮特性,剪切力和感官特性,组成以及微观形态的影响。
机译:蜜蜂的保加利亚茴香(FO菜)的感官特性和组成:II.。矿物质含量
机译:具有不同物质组成的兴奋A = 40核系统的特性
机译:由气体支撑的螺旋压制豆粕制备的蛋白质成分的组成,功能和感官特性。
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机译:粳稻的物理化学和感官特性与中国生产区不同
机译:用于吸收不同感官反馈的力和视力可解析性
机译:改变材料成分的特性的过程改善味道和气味的感官修饰剂产品的感官特性S.Au的Aperfeicoado烟熏过程苯基戊二烯的制备过程及其组成
机译:使用3-呋喃基-硫族烷基硫化物来改变食品的感官特性的方法,以及含有3-呋喃基-硫属元素烷基硫化物的物质的组成
机译:包含不同活性物质的胶囊,其中不同活性物质的释放特性有所不同
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