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胡斐斐; 钱书意; 李侠; 江峰; 胡海梅; 张春晖;
中国农业科学院农产品加工研究所 农业农村部农产品加工综合性重点实验室 北京100193;
长虹美菱股份有限公司 安徽合肥 230000;
低压静电场; 牛背最长肌; 品质; 冷藏;
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