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张舒翼; 丑述睿; 崔惠军; 王撼辰; 刘璇; 李斌;
沈阳农业大学食品学院 辽宁沈阳 110866;
农业农村部农产品加工综合性重点实验室 中国农业科学院 北京 100193;
LEP; 根皮苷; 凝胶特性; 抗氧化性; 微观结构;
机译:石榴皮悬浮液的流变特性:酸性条件下纤维材料和低甲氧基果胶的影响
机译:用酸枣汁从柠檬副产物中提取果胶:纯果胶和混合果胶凝胶的流变特性和微观结构。
机译:碱性条件下低甲氧基果胶的凝胶化及其流变特性:使用NaOH作为pH调节剂
机译:低摩擦表达机制在低速和低表面压力布丁条件下酸性磷酸酯添加
机译:果胶酶制剂的处理会影响芦笋汁的抗氧化活性和酚含量。
机译:硅油对失水山梨糖醇单硬脂酸酯-芝麻油分子筛的微观结构凝胶化和流变特性的影响
机译:甲氧基酯的分布方式对果胶钙凝胶流变特性的影响:理解果胶结构-功能关系
机译:原子分辨率下药物 - 核酸相互作用的可视化。两种氨基吖啶/二核苷单磷酸酯结晶复合物的结构,proflavine:5-碘代胞苷(3'-5')鸟苷和吖啶橙:5-碘代胞苷(3'-5')鸟苷
机译:稳定的酸性液体系统,包括相同的果胶方法并制造脱酯果胶,果胶等
机译:去酯基果胶,其制备方法以及含有稳定酸性液体体系的果胶
机译:在酸性环境中稳定具有高酯果胶含量的蛋白质的方法以及以嵌段形式通过果胶酶促去酯化的方法
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